Ouverture d'un premier magasin d'alimentation libre-service à Sherbrooke
| Une épicerie de Sherbrooke |
1939
Atlantic & Pacific, une chaîne d'alimentation mise sur pied deux ans auparavant aux États-Unis, ouvre un premier magasin «libre-service» sur la rue Wellington, à Sherbrooke.
Quinze ans plus tard, Steinberg installera une succursale à Sherbrooke, devenant ainsi le premier marché d'alimentation à grande surface de la région. Ces transformations dans le domaine de la consommation entraîneront la disparition graduelle de plusieurs petits épiciers de quartier.
En référence: Jean-Pierre Kesteman, Peter Southam, Diane Saint-Pierre, Histoire des Cantons de l'Est, Coll. «Les régions du Québec», Québec, IQRC, 1998, p.608.